photo

日本厨房剪刀什么牌子好?

      剪刀对于我们并不陌生,厨房剪刀我们可能接触的不多,在中国大部分家庭都会选择各式各样的厨刀来切割食材。随着经济的发展,人们慢慢发现其实一把厨房剪刀就可以轻松替代厨房中的各种厨刀。其实如果要起厨刀,不得不提起日本,他们的品牌厨刀最具有代表性,也具有一定的研究意义。下面我们就以日本藤次郎剪刀为例子来介绍下厨房剪刀的具体功能吧。
     藤次郎的厨刀在传统“夹钢”工艺基础上专注于特种钢材的开发,采用特殊的钴合金“DP法”以防止内部脱碳,使刀具锋利、坚韧、防腐蚀,连获日本政府各类产品设计大奖,并在日本厨刀厂商中唯一取得ISO9001国际认证和ISO14001环境体系认证。其高档产品更是采用了高速粉末钢系列和63层大马士革钢。藤次郎厨刀开刃角度是15度,刃的前部分为两段,一段是15-20度向25度过度的“小刃止”;另一段是最前端,刃幅0.02-0.2mm的“刃先",是30-35度。在切割试验机上实验,对比直接研磨成15度的"刃先",切割锋利度无差异,但锋利度耐久性延长十倍。
                       
      一把小小的厨房剪刀可以解决厨房中有关厨刀的一切难题,比一把真正的厨刀更具有使用价值、更方便、更省力。在欧洲,厨房剪是每个家庭的必备利器。厨房类剪刀,可轻松剪断鸡翅、鸭翅、开鱼肚等。做各种拼盘时尤其好用,裁剪出来的食材整齐、美观、大方。为了防止使用时打滑,剪刀的其中一侧采用锯齿设计。当然,也可以当普通剪刀使用,裁剪布料、剪花枝和药草等。裁剪布料、剪花枝和药草等。另外还可以开罐头、坚果夹、拧瓶盖
、开瓶器、食品袋开封,刮鱼鳞等。