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Tojiro有限公司
藤次郎作为日本10大厨刀品牌之一,厨刀在传统“夹钢”工艺基础上专注于特种钢材的开发,采用特殊的钴合金“DP法”以防止内部脱碳,使刀具锋利、坚韧、防腐蚀,连获日本政府各类产品设计大奖,并在日本厨刀厂商中唯一取得ISO9001国际认证和ISO14001环境体系认证。其高档产品更是采用了高速粉末钢系列和63层大马士革钢。藤次郎厨刀开刃角度是15度,刃的
前部分为两段,一段是15-20度向25度过度的“小刃止”;另一段是最前端,刃幅0.02-0.2mm的“刃先”,是30-35度。在切割试验机上实验,对比直接研磨成15度的"刃先",切割锋利度无差异,但锋利度耐久性延长。
公司历史发展概况
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1953年 "建立Fujitora农场设备。开始制造农用设备的机器零件和刀片。"
1955年 开始生产烹饪刀具。
1953年 "建立Fujitora农场设备。开始制造农用设备的机器零件和刀片。"
1964年 成立富士达实业有限公司 资本基金为200万日元。
1965年 资本扩张至300万日元。
1968年 吉田工厂的新建设。制造部迁移到新工厂。
1969年 资本扩张至600万日元。
1970年 我们的产品被认为是新泻县的优秀推荐产品。
1971年 收购吉田工厂扩建1500m2土地。
1972年 吉田第二工厂的建设完成。
1973年 资本扩张至1100万日元。
1978年 吉田第三工厂的建设完成。
1980年 我们的产品荣获MITI优良设计奖。
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1985年 业务总部搬迁到吉田工厂。
1988年 吉田第4工厂的建设完成。销售部迁入现任总部。
1992年 业务总部搬迁到现任总部。
1993年 吉田工厂专用淬火设施的新建设。
1994年 在吉田工厂扩建抛光设施。
1995年 与German Dick GmbH合作开始合作刀具。
1996年 扩大总部仓库。Tojiro被授予了MITI的优良设计奖和长寿命设计奖。
1998年 吉田第三工厂的扩建完成。
2000年 Tojiro-Pro SD日本刀系列被MITI授予2000年优良设计奖。
2001年 赞助2次法国食品文化中心的比赛。
2003年 2000认证ISO 9001。
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2004年 第一次展览在法兰克福展览中心Ambiente。认证ISO14001。
2005年 董事长藤井弘先生去世。(72岁)
2006年 收购吉田工厂扩建土地1500m2。
2008年 在吉田南厂的“Tojiro刀工作室”的建设完成。
2010年 在吉田南厂的抛光和清洗设施的扩大。
2012年 "Tojiro ORIGAMI获得IF设计奖2012(德国)。FUJI CUTLERY物流中心的装修完成。"
2013年 在吉田工厂采用制造工艺管理系统,安装数控磨床。