厨房刀具如何消毒?

作者:tojiroadmin发布时间:2017—12—13

       厨刀是日常生活中必备的厨具之一,与我们平时所吃的食物密切相关,因此时刻注意厨具卫生显得尤为重要。平时使用厨具时,不仅要注重厨具的清洗问题,更要定期给厨具消毒。那么在平时的生活中我们应该怎样给厨具消毒呢?下面我们来一起了解一下。
第一种方法:煮沸
      在日常生活中,清洗切菜板刀具时,先用自来水将切菜板、刀具彻底地刷洗干净后,再采用煮沸的方式进行消毒处理。具体做法是将菜板、刀具全部浸没于水中煮沸,持续15分钟以上即可,这是一个相对简单和健康的消毒方式。并且用煮沸的方式处理菜板刀具,不会造成对加工的蔬菜及水果的污染。
第二种方法:化学消毒浸泡法
      如果菜板、刀具是塑料的,可以采用化学消毒浸泡法对其消毒。具体做法是,将切菜板刀具全部浸没于配制好的消毒液中,一般常使用含氯消毒剂。在浸泡前,首先要用自来水将消毒液稀释至使用浓度,稀释的倍数在150~200之间,一般情况下,不能用未加稀释的含氯消毒液直接浸泡金属刀具以及其他金属制品。否则会造成金属刀具的损坏。通常消毒浸泡时间为30分钟。但要切记,在浸泡消毒处理后必须用清水将物品上残留的消毒剂冲洗干净,避免带到食物上。
第三种方法:刀具消毒机
     刀具消毒机消毒方式是一种最简单和方便的消毒方式,一键自动杀菌,二紫外线、臭氧双重杀菌,三采用风干技术,防止霉菌滋生,四道具收纳节省空间。这种方法唯一的弊端就是需要我们花费一定的费用购买消毒机,这个可以根据自身的使用情况选择合适的消毒方式。为了自身和家人的身体健康,我们应该积极养成良好的生活习惯。



 

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