日本TORIJO—藤次郎龙骨水果刀,DP钴合金135mm,采用特殊的钴合金“  DP”法以防止内部脱碳,刀具锋利、坚韧。防腐蚀,中式菜刀的造型符合中国人的使用习惯,使用更省力,更轻松。手柄与刀身一体成型,避免刀柄断裂和松动的情况发生,两侧有木柄和铆钉固定,保证稳定牢固,使用安全。


 


每把藤次郎的刀都要经过人工二度开刃——把刃的前部分为两段,一段是15-20度向25度过度的“小刃止”;另一段是最前端,刃幅0.02-0.2mm的“刃先",是30-35度。在切割试验机上的实验结果表明,对比其它刀,经过二度开刃的藤次郎刀,锋利度的耐久性提高了十倍。





           品牌:藤次郎(TOJIRO)
         型号:F-313
         品名:日本TOJIROF-313龙骨水果刀        
         规格: 刃长135mm  
         特点:手动开刃 独创DP工艺 坚韧锋利



                        产品尺寸

F-313水果刀 135mm顾名思义适合来切水果的刀,形状和牛刀类似,但整体缩小许多,可用来削皮,切水果,也可以用来切一些小个头的食材,非常方便。


                            




                            



                
                          



                        
                           




                         



             
                         
                       







钢材
藤次郎在传统“夹钢”工艺基础上专注
于特种钢材的开发,采用特殊的钴合金
“DP”法,以防止内部脱碳,使刀具锋
利、坚韧、防腐蚀。



手柄                              
刀柄与刀身一体成型,避免
刀柄断裂和松动的情况发生
两边有木柄和铆钉固定,保
证稳定牢固使用安全



包装
工厂原装包装,直接通过正规海关直
喜地仓库,金色包装内用报纸包裹
刀具,保证原装纯品和产品的质量



轻便刀身手腕不受累,切菜更快,菜丝更细
 

高锋利度厨刀完美锁住水分,没有挤压细胞壁,保留了最好的食材新鲜度。切出来的食材更加美观、大方。




    
 

    



                                       注意事项
1、刀刃为采用特殊不锈合金钢,具有锋利持久、易磨、耐腐蚀等优异品质。
2、刀刃开角小于15,特别锋利持久,什么切西红柿、切纸成丝、切肉如切豆腐之类语言已显得苍白无力。
3、重量适中,特别适合国人手型,长久使用手腕不易疲惫。
4、 重心稳,不易打滑伤手。
5、 刀柄做工精致,耐久牢固,档次非凡。
6、但务必注意的是,日本菜刀多面向专业人士,追求将食材切的更细更薄以求入味,因此刃口很薄,请不要拿来砍骨头,切冻肉,龙虾,螃蟹等坚硬的东西,亦避免用刀背拍肉等。
7、用完后也务必洗净擦干,存放至干燥通风处。
8、刀具本身已经开刃,使用过程中可能出现毛边以及锋利程度下降等,均属于正常现象,介意者请定期研磨。